Në rrjetin e dyqaneve “KFC” në Shqipëri është shitur mish pule i infektuar me salmonelë.
Ky bakter shkakton kontaminimin e ushqimit, ndërkohe që personat e prekur nga salmonela kanë disa simptoma midis të cilave të vjella, dhimbje koke, të dridhura, gjak në jashtëqitje dhe infeksion të zorrëve.
Alarmin për mishin e pulës me salmonelë në rrjetin “KFC” e ka lëshuar portali “RASFF” i Bashkimit Evropian, i cili bën shkëmbim informacioni në kohë reale sapo konstaton risk në zinxhirin ushqimor.
Si u dha alarmi nga RASFF?
RASFF u jep autoriteteve të sigurisë ushqimore shkëmbim me shpejtësi informacion mbi rreziqet shëndetësore që rrjedhin nga ushqimi ose ushqimi ushqimor, në mënyrë që ata të mund të ndërmarrin veprime të menjëhershme për të shmangur rrezikun.
Ndërsa aksesi në RASFF u jepet autoriteteve të vendeve anëtare dhe Komisionit Evropian, një bazë të dhënash interaktive, e kërkueshme në internet, e quajtur RASFF Window, ofron akses publik në informacionin përmbledhës në lidhje me njoftimet RASFF të transmetuara së fundi dhe lejon kërkimin e informacionit për çdo njoftim të lëshuar. në të kaluarën (aktualisht i kufizuar në 2020 dhe më vonë).
Çfarë është Salmonela?
Një salmonelë është një grup bakteresh që mund të shkaktojnë helmim të ushqimit dhe infeksion të zorrëve.
Zakonisht ndodh kur dikush ha ushqim që është i ndotur me baktere të kafshëve ose të boshllëqeve të njeriut. Është shumë e lidhur me vezët e pulave dhe mishit, por edhe ushqime të tjera si perime, fruta etj mund të kontaminohen me Salmonella.
Salmonella është lloji i baktereve që është shkaku më i shpeshtë i raportuar i sëmundjeve të lidhura me ushqimin. Ju nuk mund ta shihni, nuhatni ose shijoni atë.
Sëmundja nga këto baktere quhet zyrtarisht salmoneloza. Mund të shkaktojë shqetësim në stomak, diarre, ethe dhe dhimbje dhe ngërçe në bark. Shumica e njerëzve përmirësohen vetë në shtëpi brenda 4 deri në 7 ditë.
Televizioni “Ora News” iu drejtua Autoritetit Kombëtar të Ushqimit (AKU) me një kërkesë për informacion ku u parashtruan pyetjet:
Sa ka qenë sasia e këtij produkti e importuar në vendin tonë?
Sa është sasia që u tërhoq nga tregu?
Ky institucion na bën me dije se: “Janë importuar 1535.04 kg mish pule dhe është bllokuar nga inspektorët e AKU-t vetëm 177.12 kg”.
Deri në momentin që është bërë bllokimi në dyqanet “KFC” është shitur 1357 kg mish pule me bakterin e salmonelës.
Edhe pse në faqen zyrtare “KFC” shprehet se tregon shume kujdes në përzgjedhjen e pulave dhe zinxhirin e furnizimit, nuk dihet çfarë ka ndodhur që dyqanet i kanë tregtuar për klientët mish pule me bakterin e salmonelës, i cili nga BE është cilësuar me risk serioz në shëndetin e njeriut.
