Lajm i keq për adhuruesit e orizit të bardhë. Një studim i ri ka zbuluar se ngrënia e shumë drithërave të rafinuara është po aq e keqe për zemrën sa edhe ngrënia e shumë ëmbëlsirave.
Raporti, i cili shqyrtoi zakonet dietike dhe historinë shëndetësore të iranianëve, tha se rreziku i sëmundjes së parakohshme të arterieve koronare nga ngrënia e orizit të bardhë ishte i ngjashëm me rrezikun nga ngrënia e “sheqernave dhe vajrave të pashëndetshëm” që gjenden në ëmbëlsirat.
Studimi u fokusua në një grup prej rreth 2500 personash. Disa prej tyre kishin arterie normale dhe disa kishin sëmundje të arterieve koronare. Secili pjesëmarrës iu përgjigj pyetjeve dietike për të përcaktuar se sa shpesh hanin drithëra të plota dhe të rafinuara. Studiuesit zbuluan se një konsum më i lartë i drithërave të rafinuara shoqërohej me një rrezik në rritje të sëmundjes së parakohshme të arterieve koronare, ndërsa konsumimi i drithërave të plota shoqërohej me një rrezik të zvogëluar.
Drithërat “përpunohen” kur përpunohen në miell ose bollgur, gjë që u jep atyre një strukturë më të hollë dhe jetëgjatësi më të gjatë, por eliminon disa lëndë ushqyese kryesore. Megjithatë, drithërat, të tilla si orizi, tërshëra dhe buka me drithëra, përmbajnë drithërat e plota.